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SIEMENS- Mandos MPA para controlar el proceso
Además
de la técnica de medición, Cetotec ofrece un efectivo y seguro control
del proceso, que se puede adaptar a las necesidades especificas del
cliente. El sistema controlará la fermentación completa o una parte de
ésta. Los siguientes parámetros serán registrados y analizados con
exactitud: temparatura, concentración de alcohol, nivel del volumen y producción de espuma. En caso necesario se podrán medir y analizar otros parámetros.
Nuestro MPA de Siemens es utilizado mundialmente desde hace varios años en numerosas fábricas productoras de vinagre. El
nuevo MPA de Siemens, el -SPS S7-300 en combinación con un manejo
gráfico sencillo, el 10"-Touch Panel, se encarga aparte de
dirigir los motores, las bombas y los sensores, también del control
efectivo del proceso. Es decir que dosifica con exactitud el alcohol,
agua y los nutrientes según una receta predefinida. Este sistema es muy
apropiado tanto para la producción de vinagre con más de 17% de ácido,
como para la producción de carga normal.
Visualización del proceso El
fermentador está representado gráficamente con los parámetros
importantes. Las indicaciones de uso son claras y sencillas. Para
producir vinagre concentrado con más del 17% de ácido acético es
imprescindible el uso de nuestro sistema alcocontrol para la medición
online del alcohol. Sólo así es posible dosificar el alcohol de forma
confiable y hacer que el proceso funcione automáticamente. Con el
contínuo control de los parámetros importantes se logra mayor seguridad
en la producción y a través de la exacta dosificación online del
alcohol se alcanza más rendimiento.
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